registracija prijava sažetka Registracija za seminar

Kongres o sigurnosti i kvaliteti hrane

s međunarodnim sudjelovanjem

Nova postignuća i budući izazovi

21.-24. studenoga 2017. | Opatija - Hrvatska

Dobrodošlica

Poštovane kolegice i kolege, dragi prijatelji,

izuzetna mi je čast i zadovoljstvo pozvati vas na prvi hrvatski Kongres o kvaliteti i sigurnosti hrane s međunarodnim sudjelovanjem„Nova postignuća i budući izazovi“, koji će se od 21. do 24. studenoga 2017. održati u Grand hotelu 4 opatijska cvijeta u Opatiji.

Kako bismo na stručnoj i znanstvenoj razini raspravili o ovom vrlo važnom području, odabrali smo stručne i aktualne teme o kojima će govoriti vrhunski predavači i sugovornici. Program Kongresa obuhvaća teme iz sljedećih područja: zdravstvena ispravnost i kvaliteta hrane, s naglaskom na učinke na zdravlje ljudi; kontaminanti u hrani i novi trendovi u analizi kontaminanata; zaštita izvornosti i zemljopisnog porijekla proizvoda; ekološka proizvodnja; označavanja i identifikacija proizvoda; utjecaj okoliša na sigurnost i kvalitetu hrane; procjena i upravljanje rizicima; problemi vezani uz patvorenja hrane i njihovu detekciju; najnovije analitičke mogućnosti i metode u identifikaciji i kvantifikaciji bioloških, kemijskih i fizikalnih opasnosti u hrani; primjeri dobre proizvođačke prakse; mjere osiguranja i upravljanja kvalitetom u proizvodnom i distribucijskom lancu; infrastrukturne komponente kvalitete – akreditacija i certifikacija.

Kongresne teme namijenjene su stručnjacima različitih profila: liječnicima, nutricionistima, laboratorijskim analitičarima, kemičarima, agronomima, veterinarima, biokemičarima i farmaceutima te akreditacijskim i certifikacijskim tijelima, nadležnim regulatornim i nadzornim tijelima, kao i proizvođačima i distributerima prehrambenih proizvoda, udrugama potrošača, sanitarnim inženjerima i drugim stručnjacima koji se bave navedenim temama.

Pozivam vas da svojim aktivnim sudjelovanjem na Kongresu pridonesete zajedničkom cilju, a to je pružanje vjerodostojnih informacija o sigurnosti i kvaliteti hrane te davanje smjernica i prijedloga za unaprjeđenje sustava sigurnosti i kvalitete hrane „od polja do stola“.

Radujem se susretu i očekujem vas u Opatiji!

S poštovanjem,

Zvonimir Šostar, dr. med.
Predsjednik Kongresa

IMG_1049


Zvonimir Šostar, dr. med.
Predsjednik Kongresa

Važni datumi

Rok za slanje sažetaka 30. rujna 2017. Pošaljite sažetak
Rok za nižu kotizaciju 15. rujna 2017. Informacije o kotizaciji
Rok za rezervaciju smještaja 20. listopada 2017. Rezervirajte smještaj
food-kongres
prva-obavjest1
prva-obavjest

REGISTRACIJA

Prijavite se za sudjelovanje na Kongresu

REGISTRIRAJTE SE

PRIJAVA SAŽETAKA

Rok za slanje sažetaka je 30. rujna 2017.
Ispunjavanje obrasca za prijavu sažetka ne podrazumijeva i registraciju. Za pristup registraciji, kliknite ovdje.

pošaljite sažetak

Kongresne novosti

Produljen rok za slanje sažetaka

Radi iznimno velikog interesa, Znanstveni odbor Kongresa je produljio rok za slanje sažetaka do 30. rujna 2017.

PROČITAJTE VIŠE

Vrijeme do kongresa